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BOUCHERIE- AIDE- BOUCHER(E)S - Découpe et préparation de volaille et lapin

En un mot

Habillage d’une volaille afin de la brider dans les règles de l’art.
Découpe de volaille et de lapin : Vider une volaille, découper une volaille, brider une volaille, découper un lapin, couper du sauté de lapin.

AIDE- BOUCHER(E)S - Découpe et préparation de volaille et lapin

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CFA CMA NC

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• Le 28 septembre 2022 (4h sur 1/2 journée)